Harinas integrales

 
 

Harina de Trigo Integral

Harina de media fuerza de grano completo que preserva todos los nutrientes del trigo y permite aportar al pan los beneficios de los alimentos con mayor contenido en fibra.

  • Formato: 25 kg.

Harina Integral de Trigo ECO

La harina de Trigo Ecológico Integral conserva todas las propiedades del trigo y permite fabricar productos más saludables con altos contenidos en fibra. Además, te garantizamos que todos los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de trigo.

  • Formato: 25 kg.

Harina Integral de Centeno ECO

La harina integral de centeno permite obtener productos más saludables por su mayor contenido en fibra y además proporciona un sabor más intenso y un color más oscuro característicos del cereal y de las harinas de grano completo. Además, te garantizamos que todos los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de centeno.

  • Formato: 20 kg.

Harina Integral de Espelta ECO

Nuestra harina de espelta integral incorpora todas las partes de cada grano de espelta en sus proporciones originales gracias al proceso de molienda en piedra y además incorpora a la harina un % mayor de fibra, añadiendo los beneficios de esta a los ya importantes beneficios de la harina de espelta. Además, te garantizamos que todos los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de espelta. 

  • Formato: 25 kg.

Harina Integral de Trigo Candeal a la piedra

Nuestra harina de trigo integral mantiene las proporciones originales de endospermo, germen y salvado de modo que conserva todas las propiedades del grano entero. Además, los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de trigo, sin mezclas ni reconstituciones.

  • Formato: 25 kg.

Harina Integral de Centeno a la piedra

Nuestro proceso de molienda artesanal permite incorporar a la harina de centeno integral todas las propiedades del grano entero de centeno, asegurando que todos los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de trigo y garantizando que mantiene las proporciones originales de endospermo, germen y salvado.

  • Formato: 20 kg.

Harina Integral de Espelta a la piedra

Nuestra harina de espelta integral incorpora todas las partes de cada grano de espelta en sus proporciones originales gracias al proceso de molienda en piedra y además incorpora a la harina un % mayor de fibra, añadiendo los beneficios de esta a los ya importantes beneficios de la harina de espelta. Además, te garantizamos que todos los componentes de la harina obtenida (endospermo, germen y salvado) proceden de los mismos granos de espelta.

  • Formato: 25 kg.

Harina Integral de Cebada

La cebada es un cereal de alta actividad enzimática por lo que su uso está recomendado en bajas proporciones para aportar a los panes olor y sabor característicos sin perjuicio de la calidad de los mismos. También es apta para utilizar en pequeñas proporciones en la fabricación de galletas para realzar el sabor y el color.

  • Formato: 25 kg.